唐突ですが、梅酒はじめました。
画像は３日目のものですね。まだ氷砂糖が残っています。今はもう溶けてなくなってしまっていて、梅もしわしわになってしまっています。
・・・この記事、どこで上げようか迷ってたんですよね。ちょうど収まるとこがない。新しく項目を作ろうにも、なんか弱いな～、と。それで、制作のところにねじ込むことにしました。
目標は３年熟成です。６か月で飲めるようになるらしいのですが、やはり自家製ってことで味を求めます。あ、でももしかしたら卒業記念的な感じで開けちゃうことになるかも(笑)
梅酒の面倒を見ていると、ペットでも飼っているような気がしてきます。ガスを抜いてあげて、カビが生えないように清潔にしてげて・・・そのうち名前とか付けちゃうかもしれません。もしそうなったときには、梅子にしようかなと思っています。梅太郎と迷ったのですが、梅太郎だと味がキリッとなりすぎてしまうような気がして・・・結果、優しい味わいの梅子ちゃんになりました。（仮ですが）
まあ、とりあえずは問題なく熟成してほしい。健やかに成長してほしいでも可。カビでも生えた日には、嘆き悲しみお墓を作って・・・埋めます（涙）
